Ristorante La Locanda di Desideria a meno di 5 minuti di macchina dall’uscita  A1 casello di Fabro nel centro storico di Carnaiola.  Ristorante  slow food.

se raggiungi il ristorante  da lì o da Chiusi, San Casciano, Città della Pieve, Ponticelli  devi arrivare alla rotonda di Fabro Scalo, la superi   a dritto, per poi salire dopo circa 250 metri  a sinistra per Carnaiola  fino ai piedi del  Castello medievale;

se vieni da Ficulle o da Monteleone alla rotonda segui per Carnaiola;

se invece arrivi da Perugia, Tavernelle, Piegaro , Montegiove o dalla Scarzuola devi superare Montegabbione seguitando per Fabro e svoltare  a destra entrando nel Centro storico da Est:

Il ristorante è all’interno di  una struttura  unica,  ben conservata la cui costruzione risale al 1400: I muri, le imponenti colonne e le volte a vela ne sono la testimonianza.

L’ambiente è famigliare: si mangia in tranquillità. la sera  poi…… diventa l’ambiente ideale per gli innamorati!

La cucina si rifà alle tradizioni umbre e toscane tipiche di questa parte della Valdichiana con alcune rivisitazioni e usa per quanto possibili  farine, verdure, affettati e formaggi, ma anche  carni e  vini provenienti dall’ Umbria o dalla Bassa Toscana.

Le paste si tratti di Umbricelli (Pici in toscana) di tagliatelle o delle nostre speciali ripiene, come potrete verificare,  sono  tutte rigorosamente fatte a mano e sono condite con  sughi tradizionali o preparati al momento.

Per le carni si tratti di fiorentina, filetto o tagliata di “chianina” viene sempre rispettata la frollatura prevista e la bontà della nostre dipende anche da questo. 

La nostra clientela ci riconosce poi un ottimo rapporto tra qualità e prezzo, ma lo sapete non si deve mai chiedere all’oste com’è il vino!!!! bisogna verificarlo!!! noi vi aspettiamo e ce la metteremo tutta per farvi uscire con un sorriso!