Ristorante La Locanda di Desideria a meno di 5 minuti di macchina dall’uscita A1 casello di Fabro nel centro storico di Carnaiola. Ristorante slow food.
se raggiungi il ristorante da lì o da Chiusi, San Casciano, Città della Pieve, Ponticelli devi arrivare alla rotonda di Fabro Scalo, la superi a dritto, per poi salire dopo circa 250 metri a sinistra per Carnaiola fino ai piedi del Castello medievale;
se vieni da Ficulle o da Monteleone alla rotonda segui per Carnaiola;
se invece arrivi da Perugia, Tavernelle, Piegaro , Montegiove o dalla Scarzuola devi superare Montegabbione seguitando per Fabro e svoltare a destra entrando nel Centro storico da Est:
Il ristorante è all’interno di una struttura unica, ben conservata la cui costruzione risale al 1400: I muri, le imponenti colonne e le volte a vela ne sono la testimonianza.
L’ambiente è famigliare: si mangia in tranquillità. la sera poi…… diventa l’ambiente ideale per gli innamorati!
La cucina si rifà alle tradizioni umbre e toscane tipiche di questa parte della Valdichiana con alcune rivisitazioni e usa per quanto possibili farine, verdure, affettati e formaggi, ma anche carni e vini provenienti dall’ Umbria o dalla Bassa Toscana.
Le paste si tratti di Umbricelli (Pici in toscana) di tagliatelle o delle nostre speciali ripiene, come potrete verificare, sono tutte rigorosamente fatte a mano e sono condite con sughi tradizionali o preparati al momento.
Per le carni si tratti di fiorentina, filetto o tagliata di “chianina” viene sempre rispettata la frollatura prevista e la bontà della nostre dipende anche da questo.
La nostra clientela ci riconosce poi un ottimo rapporto tra qualità e prezzo, ma lo sapete non si deve mai chiedere all’oste com’è il vino!!!! bisogna verificarlo!!! noi vi aspettiamo e ce la metteremo tutta per farvi uscire con un sorriso!
- La Locanda di Desideria a Fabro: 28 recensioni