La Locanda di Desideria è situata nel centro storico di Carnaiola, caratteristico borgo del Comune di Fabro; a circa 5 minuti di macchina dall’uscita autostradale A1 di Fabro. Da Fabro, Chiusi, San Casciano, Città della Pieve o Ponticelli, superata la rotonda di Fabro Scalo, ci troverete prendendo la seconda uscita, proseguendo per circa 250 metri e poi svoltando a sinistra seguendo le indicazioni per Carnaiola fino a raggiungere i piedi del Castello medievale.
Se provenite da Ficulle o da Monteleone, alla rotonda, vi basterà seguire le indicazioni per Carnaiola; se invece arrivate da Perugia, Tavernelle, Piegaro, Montegiove o dalla Scarzuola, superato Montegabbione proseguite fino a Fabro e svoltate a destra entrando nel Centro storico di Carnaiola.
Adiacente alla Locanda, raggiungibile dopo aver superato la porta d’ingresso e aver svoltato subito a sinistra, troverete una piazza nella quale poter parcheggiare comodamente. Le mura, le imponenti colonne e le volte a vela sono la testimonianza che la Locanda di Desideria nasce in una costruzione unica e ben conservata risalente al XV secolo. Grazie all’ambiente familiare potrete trascorrere dei piacevoli momenti. L’atmosfera romantica della sera poi, è ideale per gli innamorati!
La nostra cucina si rifà alle tradizioni umbre e toscane. In ogni piatto troverete tutta la tipicità di queste zone, compresa la Valdichiana, arricchita da alcune rivisitazioni. Le materie prime che adoperiamo, (verdure, affettati, formaggi, carni e vini) provengono dall’Umbria e dalla bassa Toscana. Tutta la nostra pasta fresca, dagli “umbricelli” (i “pici” in Toscana) alle tagliatelle fino alle nostre specialità ripiene, viene rigorosamente fatta a mano e condita con sughi tradizionali e preparati al momento.
Per la carne, che sia Fiorentina, filetto o tagliata di Chianina, viene sempre rispettata la frollatura prevista; questo è il piccolo segreto della bontà dei nostri secondi. Veniamo apprezzati dai nostri clienti per l’ottimo rapporto tra la qualità e il prezzo del nostro menù; la soddisfazione più grande per noi è rendere tutti felici attraverso il gusto.Venite a conoscerci e noi vi promettiamo che ce la metteremo tutta per farvi uscire con il sorriso!
